Špenátová lasagne

Ingredience na 4 porce

• 800 g listového špenátu, mraženého nebo čerstvého (v tom případě spařeného)
• 2 středně velké cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g pasírovaných rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce směsi bylinek, mražených
• olej
• 350 g light tvarohového sýra
• 100 g parmezánu
• sůl a pepř
• muškátový oříšek
• mletá paprika dle chuti
• pláty na lasagne
• tuk na vymazání formy

Vegetariánské a nízkokalorické

Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky, na 2 lžících oleje opečte polovinu cibule a česneku. Přidejte špenát a nechte prohřát, nakonec vmíchejte tvarohový sýr. Ochutnejte a dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem.

Na dalších 2 lžících oleje opečte zbytek cibule a česneku, přidejte rajčatový protlak a bylinky, krátce orestujte a zalijte pasírovanými rajčaty. Nechte asi 5 minut probublávat a dochuťte solí, pepřem a paprikou.

Zapékací mísu vymažte tukem, rozprostřete na dno trochu rajčatové omáčky. Potom vrstvu lasagní, špenát, rajčatovou omáčku a znovu pláty na lasagne. Postupujte po vrstvách, zakončete rajčatovou omáčkou. Povrch posypte parmezánem a pečte v předehřáté troubě na 175 °C s horkovzduchem 40–45 minut.

Časová náročnost

• Pracovní doba: cca 25 minut
• Doba vaření/pečení: cca 50 minut
• Celkový čas: cca 1 hodina 15 minut
• Obtížnost: střední
• Kalorie na porci: cca 449 kcal