Šťavnatý celozrnný chléb – rychlý a jednoduchý
Suroviny na 1 porci:
- 500 g špaldové celozrnné mouky
- 150 g smíšených semínek dle výběru (např. dýňová semínka, lněné semínko, slunečnicová semínka atd.)
- ½ litru vody
- 1 kostka droždí
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce ovocného octa, např. jablečného
Postup
Suroviny smíchejte v uvedeném pořadí a v kuchyňském robotu nebo ručním šlehačem s hnětacími háky zpracujte na těsto. Těsto má být poměrně tekuté.
Nalijte ho do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem (moje forma má rozměry 30 cm na délku a 15 cm na šířku). Nevadí, pokud je papír po stranách zmačkaný.
Poté vložte formu do studené (!) trouby, postavte ji doprostřed na rošt a pečte při horním/dolním ohřevu na 200°C po dobu jedné hodiny. Chléb je rychle hotový, výborně chutná a zůstává dlouho šťavnatý.
Časová náročnost
- Doba přípravy: cca 10 minut
- Doba pečení: cca 1 hodina
- Celkový čas: cca 1 hodina 10 minut
Obtížnost
jednoduché
Kalorie na porci
cca 233 kcal
