Šťavnatý celozrnný chléb – rychlý a jednoduchý

Suroviny na 1 porci:

500 g špaldové celozrnné mouky
150 g smíšených semínek dle výběru (např. dýňová semínka, lněné semínko, slunečnicová semínka atd.)
½ litru vody
1 kostka droždí
2 lžičky soli
2 lžíce ovocného octa, např. jablečného

Postup

Suroviny smíchejte v uvedeném pořadí a v kuchyňském robotu nebo ručním šlehačem s hnětacími háky zpracujte na těsto. Těsto má být poměrně tekuté.

Nalijte ho do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem (moje forma má rozměry 30 cm na délku a 15 cm na šířku). Nevadí, pokud je papír po stranách zmačkaný.

Poté vložte formu do studené (!) trouby, postavte ji doprostřed na rošt a pečte při horním/dolním ohřevu na 200°C po dobu jedné hodiny. Chléb je rychle hotový, výborně chutná a zůstává dlouho šťavnatý.

Časová náročnost

Doba přípravy: cca 10 minut
Doba pečení: cca 1 hodina
Celkový čas: cca 1 hodina 10 minut

Obtížnost

jednoduché

Kalorie na porci

cca 233 kcal