Šťavnatý citronový koláč
Suroviny
- 300 g hladké mouky
- 250 ml rostlinného mléka (rostlinný nápoj)
- 200 g cukru
- 125 ml slunečnicového oleje
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 střik citronového aroma
- Šťáva z 1 citronu
Na polevu
- moučkový cukr dle potřeby
- citronová šťáva dle potřeby
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev).
Všechny ingredience kromě mouky a prášku do pečiva vložte nejprve do mísy a dobře promíchejte mixérem.
Mouku a prášek do pečiva promíchejte zvlášť v jiné misce.
Poté směs mouky a prášku do pečiva postupně přidávejte k těstu, dokud nevznikne homogenní, krémová hmota. Těsto by mělo být poměrně řídké.
Plech vyložte pečicím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozprostřete. Pečte při 180 °C asi 15 minut. Proveďte test špejlí – pokud na špejli nezůstane žádné těsto, je koláč hotový.
Na polevu smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou na cukrovou polevu. Vychladlý koláč jí potřete.