“`html
Šťavnatý citronový koláč s čerstvým sýrem
Ingredience
- 250 g čerstvého sýra (např. lučina nebo mascarpone)
- 250 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 300 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- šťáva a kůra z půlky bio citronu
Na polevu
- moučkový cukr a citronová šťáva (případně mléko)
Krok za krokem
- Předehřejte troubu na 160 °C.
- Měkké máslo a čerstvý sýr vyšlehejte ručním mixérem do krémova.
- Přesijte moučkový cukr do směsi a dobře promíchejte.
- Vejce přidávejte jedno po druhém a zašlehejte do směsi.
- Přesitou mouku promíchejte s jedlou sodou a přidejte do směsi.
- Přimíchejte citronovou šťávu i nastrouhanou kůru.
- Formu na bábovku vymažte tukem, nalijte těsto a pečte asi 60 minut.
- Nechte koláč vychladnout na mřížce a poté polijte citronovou polevou z moučkového cukru a citronové šťávy.
“`