“`html
Šťavnatý makový koláč
Suroviny
Na těsto:
- 5 bílků
- 150 g margarínu
- 175 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 5 žloutků
- špetka soli
- 1/2 balení prášku do pečiva
- 250 g máku (např. maková náplň nebo makové pečivo)
- 200 g mletých mandlí
Na polevu:
- 125 g moučkového cukru
- 1 lžíce vody
- 2 lžíce rumu
Příprava
Bílky oddělte od žloutků, z bílků vyšlehejte sníh a dejte vychladit.
Zbylé suroviny dejte do mísy a vymíchejte do hladkého těsta. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků tak, aby v těstě zůstal ještě trochu viditelný.
Do dortové formy vložte pečicí papír a nůžkami ho upravte tak, aby po okrajích zůstal asi 1 cm vysoký okraj (není nutné vymazávat). Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozprostřete.
Pečte v předehřáté troubě na 175°C (horní/dolní ohřev) asi 60 minut. Po upečení vyndejte koláč z trouby a nechte vychladnout.
Na polevu smíchejte moučkový cukr s vodou a rumem a důkladně rozmíchejte lžící dohladka (tekutinu přidávejte raději opatrně, podle potřeby můžete přidat). Polevu naneste na dort a rozetřete nožem.
Tip
Pokud chcete připravit větší množství, můžete použít celé hluboké plech. Stačí zdvojit množství surovin a těsto nalít na plech vyložený pečicím papírem. Doba pečení se nemění.
Dobrou chuť!
“`
