“`html

Šťavnatý makový koláč

Suroviny

Na těsto:

• 5 bílků
• 150 g margarínu
• 175 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 5 žloutků
• špetka soli
• 1/2 balení prášku do pečiva
• 250 g máku (např. maková náplň nebo makové pečivo)
• 200 g mletých mandlí

Na polevu:

• 125 g moučkového cukru
• 1 lžíce vody
• 2 lžíce rumu

Příprava

Bílky oddělte od žloutků, z bílků vyšlehejte sníh a dejte vychladit.

Zbylé suroviny dejte do mísy a vymíchejte do hladkého těsta. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků tak, aby v těstě zůstal ještě trochu viditelný.

Do dortové formy vložte pečicí papír a nůžkami ho upravte tak, aby po okrajích zůstal asi 1 cm vysoký okraj (není nutné vymazávat). Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozprostřete.

Pečte v předehřáté troubě na 175°C (horní/dolní ohřev) asi 60 minut. Po upečení vyndejte koláč z trouby a nechte vychladnout.

Na polevu smíchejte moučkový cukr s vodou a rumem a důkladně rozmíchejte lžící dohladka (tekutinu přidávejte raději opatrně, podle potřeby můžete přidat). Polevu naneste na dort a rozetřete nožem.

Tip

Pokud chcete připravit větší množství, můžete použít celé hluboké plech. Stačí zdvojit množství surovin a těsto nalít na plech vyložený pečicím papírem. Doba pečení se nemění.

Dobrou chuť!

“`