Kalter Hund
Suroviny
- 300 g máslových sušenek
- 1 vejce
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 60 g kakaového prášku
- 150 g kokosového tuku
- 1 lžička rumu nebo rumové aroma
Postup
-
Nejprve vyšlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Poté rozpusťte kokosový tuk a nechte ho zchladnout. Do tekutého, zchladlého tuku postupně vmíchejte kakao, rum a našlehanou vaječnou směs s cukrem.
-
Máslové sušenky a kakaovou hmotu vrstvěte střídavě do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem nebo potravinářskou fólií. Spodní vrstva musí být kakaová, horní vrstva sušenková.
-
Kalter Hund dejte nejlépe přes noc chladit do lednice. Poté jej opatrně vyklopte z formy a stáhněte fólii. Nakonec nakrájejte na tenké plátky.
Dobrou chuť!