Kalter Hund

Suroviny

• 300 g máslových sušenek
• 1 vejce
• 150 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 60 g kakaového prášku
• 150 g kokosového tuku
• 1 lžička rumu nebo rumové aroma

Postup

1. Nejprve vyšlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr do pěny. Poté rozpusťte kokosový tuk a nechte ho zchladnout. Do tekutého, zchladlého tuku postupně vmíchejte kakao, rum a našlehanou vaječnou směs s cukrem.

2. Máslové sušenky a kakaovou hmotu vrstvěte střídavě do formy na biskupský chlebíček vyložené pečicím papírem nebo potravinářskou fólií. Spodní vrstva musí být kakaová, horní vrstva sušenková.

3. Kalter Hund dejte nejlépe přes noc chladit do lednice. Poté jej opatrně vyklopte z formy a stáhněte fólii. Nakonec nakrájejte na tenké plátky.

Dobrou chuť!