Šunkový makaronový dort

Suroviny

Makaróny uvařte podle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody. Opláchněte studenou vodou a dobře nechte okapat.
Během vaření těstovin oloupejte cibule a nakrájejte je na jemné kostičky. Šunku nakrájejte na kostky.
Polovinu těstovin položte do kruhu do dortové formy (22 cm Ø; formu případně vymažte).
Na těstoviny rozprostřete šunku a cibuli, přičemž po celém obvodu formy nechte 2 cm volný okraj.
Volný okraj pokryjte částí zbylých těstovin, aby opět vznikla rovná vrstva těstovin a šunkové náplně. Poté navrch rovnoměrně rozložte zbytek těstovin do kruhu.
Tymián omyjte, osušte, otrhejte lístky a nasekejte je. Sójovou smetanu, Gorgonzolu a vejce rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
Jednu lžíci tymiánu dejte stranou, zbytek vmíchejte do sýrové směsi.
Směs dochuťte solí a pepřem a nalijte ji na těstoviny. V předehřáté troubě pečte na roštu při 175 °C (horkovzduch: 150 °C, plyn: stupeň 2) na druhé příčce odspodu celkem 45 minut.
Po 30 minutách posypte dort strouhankou a na něj rozložte vločky másla. Zakryjte alobalem a dopékejte při stejné teplotě.
Před krájením nechte dort 10 minut odpočinout. Podávejte posypané zbylým tymiánem.