Rychlý švestkový koláč s drobenkou

Postup

Máslo společně s cukrem zahřejte v kastrůlku, dokud se nerozpustí. Několikrát dobře promíchejte a nechte mírně vychladnout.

Žloutek a mouku dejte do mísy a krátce promíchejte mixérem. Přidejte směs másla s cukrem (případně i vanilkové aroma dle chuti) a šlehejte mixérem jen tak dlouho, dokud nevznikne drobivé těsto.

3/4 této drobenky nasypte do vymazané dortové formy a pomocí lžíce přitlačte na dno, aby vznikl korpus.

Půlky švestek naskládejte těsně vedle sebe (neměly by se překrývat) na korpus a zasypte zbylou drobenkou. Podle chuti je možné před drobenkou švestky ještě pocukrovat, pokud jsou kyselejší.

Pečte při 180 stupních 45–50 minut. Pokud by drobenka začala příliš hnědnout, přikryjte koláč včas alobalem.

Informace

Pracovní doba: cca 15 minut
Doba pečení: cca 50 minut
Celkový čas: cca 1 hodina 5 minut
Náročnost: normální
Kalorie na porci: cca 322