Käsebällchen

Suroviny

• 300 g sýru, strouhaného (Alma 4 formaggi)
• 70 g goudy, středně zralé, strouhané
• 70 g parmezánu, čerstvě strouhaného
• 2 vejce
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 0,5 balíčku prášku do pečiva
• 1 špetka pepře
• 3 lžíce strouhanky na obalení

Postup

1. Všechny druhy sýra, vejce, mouku, prášek do pečiva a pepř dobře smíchejte v míse.

2. Tuto směs nechte alespoň 1 hodinu odpočívat v lednici.

3. Poté ze sýrové směsi vytvořte kuličky, obalte je ve strouhance a smažte v rozpáleném oleji dozlatova.

4. Nejlépe chutnají horké s tzatziki. Dobrou chuť!