Nepečený cheesecake

Suroviny

• 220 g kakaových sušenek
• 120 g másla nebo margarínu
• 500 g ricotty
• 320 g smetany ke šlehání
• 100 g moučkového cukru
• 80 g kokosové mouky
• 150–200 g Nutelly

Postup

1. Nejprve začneme přípravou studeného Nutella kokosového dortu tím, že si stranou připravíme dortovou formu o průměru přibližně 18 až 22 cm. Pokud chcete dort po dokončení bez problému vyjmout, můžete formu vyložit plastovou fólií.

2. Sušenky rozdrťte najemno v mixéru a máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo v kastrůlku na sporáku. Obě ingredience smíchejte do homogenní směsi, která bude tvořit základ dortu.

3. Do velké mísy vložte ricottu, cukr a kokosovou mouku a všechny ingredience promíchejte kuchyňskou nebo dřevěnou lžící, až získáte hladkou směs.

4. Smetanu ke šlehání vyšlehejte mixérem a za stálého lehkého míchání ji přidejte do ricottové směsi. Náplň je takto hotová.

5. Směs ze sušenek pevně utlačte na dno formy – můžete použít ruce nebo zadní stranu lžíce. Přidejte připravenou náplň a dobře ji rozprostřete. Nutellu lehce nahřejte v mikrovlnné troubě, aby změkla, poté ji nalijte na povrch náplně a jemně uhlaďte.

6. Dort vložte alespoň na 2 až 3 hodiny do ledničky. Pokud spěcháte nebo chcete dort pevnější a chladnější, můžete použít mrazák.

Dobrou chuť!