Z másla, cukru, mouky, prášku do pečiva a vejce vypracujte křehké těsto a krátce ho uložte do lednice.
Tvaroh, cukr, žloutky, smetanu, olej, mléko a vanilkový pudinkový prášek dobře promíchejte. Přibližně 1 šálek (asi 150 ml) této směsi odeberte stranou.
Formu o průměru 28 cm vymažte tukem a těsto rovnoměrně rozprostřete na dno a boky formy. Na těsto nalijte tvarohovou náplň.
Pečte v předem vyhřáté troubě 45 minut při 175 °C horní/spodní ohřev.
Těsně před koncem pečení vyšlehejte bílky se špetkou soli a 3 lžícemi cukru do tuhého sněhu. Poté vmíchejte odloženou tvarohovou směs a tuto krémovou hmotu rozetřete na upečený koláč. Koláč pečte ještě 15 minut.
Důležité! Koláč nechte vychladnout pomalu při mírně pootevřených dvířkách trouby, aby se nesrazil.
