Taco skořápky

Suroviny na 4 porce

• 60 g kukuřičné mouky
• 60 g špaldové mouky (typ 630)
• 0,25 lžičky soli
• 1 lžíce olivového oleje

Příprava

1. Všechny ingredience na taco těsto smíchejte s 60 ml vody a rukama vypracujte hladké těsto. Těsto rozdělte na 4 díly a každý válečkem mezi dvěma listy pečicího papíru rozválejte na placku o síle 1–2 mm a průměru asi 14 cm.

2. Rozpalte pánev a placky na ní pečte z obou stran nasucho asi 1,5 minuty. Poté je ohněte do typického tvaru taco a nechte vychladnout na mřížce.