Zapečené těstoviny ‘Hawaii’

Suroviny pro 2 porce

• 250 g penne rigate nebo jiných krátkých těstovin
• osolená voda
• 200 g syrové šunky, nakrájené na kostky
• 200 g sýra (Appenzeller), nastrouhaného
• 1 malá plechovka ananasových kousků
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 250 ml mléka
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce tymiánu, sušeného
• 1 lžička zeleninového bujónu, granulovaného
• pepř
• trochu světlého zahušťovadla na omáčky

Příprava

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Mezitím dejte smetanu a mléko do hrnce a mírně povařte.

Přidejte rajčatový protlak a šunku, dochuťte tymiánem, zeleninovým bujónem a pepřem. Omáčku lehce (!) zahustěte zahušťovadlem. Vmíchejte 2/3 sýra Appenzeller do už nevařící omáčky. Přidejte okapané kousky ananasu a uvařené těstoviny promíchejte s omáčkou. Pečená šunka a sýr Emmental se pro tento recept nehodí, jsou málo výrazné.

Směs přelijte do zapékací mísy a posypte zbytkem sýra. Zapečte v předehřáté troubě na 180°C (horkovzduch) asi 20 minut na střední příčce.