Toffifee Brownies – Smrtelně lahodné

Suroviny

• 100 g hořké čokolády, nalámané na kousky
• 80 g másla nebo margarínu
• 150 g hladké mouky
• 1/2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
• 1 lžíce kakaa na pečení
• 2 vejce
• 100 g třtinového cukru
• 1 špetka soli
• 5 lžic mléka

Na vrch (jakoby…)

• 24-30 Toffifee

Příprava

Máslo a kousky čokolády rozpusťte 5 minut na 50°C na stupni 1. Pak směs přelijte do jiné misky a nádobu krátce vypláchněte horkou vodou.

Kakaový prášek smíchejte s moukou a práškem do pečiva v míse a dejte stranou. Předehřejte troubu na 160°C s horkovzduchem.

Vejce, třtinový cukr a sůl vyšlehejte s nasazeným metličkovým nástavcem během 8 minut na stupni 3,5 do husté, krémovité hmoty.

Přidejte moučnou směs a krátce (10 sekund) promíchejte na stupni 3,5. V případě potřeby ještě jednou. Směs bude poměrně hustá. Přidejte rozpuštěnou čokoládo-máslovou směs a mléko a znovu promíchejte 30 sekund na stupni 3.

Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a naplňte těstem zhruba do 3/4 výšky. Mně vyšlo ještě na 5 extra košíčků navíc. Malé košíčky jsem postavila do větších silikonových forem a teprve potom položila celou formu a jednotlivé košíčky na mřížku do trouby.

Pečte 5 minut, poté mufiny v troubě případně otočte, aby ty vpředu byly nyní vzadu a naopak. U trouby, která peče rovnoměrně, to není nutné. Pečte dalších 4 minuty. Těsto bude při vytahování ještě trochu tekuté.

Rychle vmáčkněte Toffifee do muffinů.

Vyndejte košíčky z formy, ideálně dvěma lžičkami, jinak by mohly zvlhnout. Nechte vychladnout a podávejte.

Dobrou chuť!