Zapečené těstoviny s tuňákem

Suroviny pro 2 osoby

cca 250 g těstovin dle výběru (já použil penne)
1 malá červená cibule
1 sklenice nebo konzerva tuňáka v olivovém oleji
2 rajčata
2 stroužky česneku
1 čerstvá chilli paprička
sůl, pepř, oregano
čerstvě vymačkaný citron NEBO stříknutí bílého vína
cca 250 ml smetany
1 lžička rajčatového protlaku
cca 100–150 g strouhaného sýra dle chuti (já zvolil směs eidamu, goudy a čerstvě strouhaného Grana Padano)

Nejprve nakrájejte rajčata na malé kostičky, červenou cibuli na čtvrtkruhy, česnek na velmi drobné kousky a chilli papričku na kolečka.
Těstoviny uvařte na skus podle návodu.
Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev).
Na pánvi krátce orestujte cibuli – pouze do sklovata, nezbarvit ji.
Zalijte smetanou a přidejte stříknutí vína nebo citronové šťávy (volitelně).
Krátce povařte a dochuťte solí, pepřem, oreganem a lžičkou rajčatového protlaku.
Přidejte česnek a chilli, případně znovu dochuťte.
Nakonec přidejte tuňáka i s trochou naloženého olivového oleje.
Přisypte uvařené těstoviny a dobře promíchejte se směsí.
Vše přendejte do zapékací mísy, zasypte strouhaným sýrem a pečte cca 20–30 minut dozlatova podle oka.

Dobrou chuť!