“`html
Quarkový koláč s broskvemi
Suroviny
- 3 broskve
- 450 g tvarohu
- 4 polévkové lžíce krupice
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- trochu Grand Marnier nebo rumu na dochucení těsta
- špetka soli
- 125 g másla nebo margarínu
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup
- Předehřejte troubu na 170 stupňů.
- Tvaroh vymačkejte, dokud nebude zcela hladký a rovnoměrný.
- Máslo nebo margarín, cukr, vanilkový cukr a žloutky smíchejte v kuchyňském robotu.
- Přidejte tvaroh, krupici a pudinkový prášek do těsta (případně dochuťte Grand Marnier nebo rumem) a promíchejte.
- Ze 4 bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh a opatrně vmíchejte do těsta.
- Kulatou dortovou formu (26 cm) vysypte strouhankou a nalijte do ní tvarohovou směs.
- Broskve spařte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte na osminky. Položte je rovnoměrně na tvarohové těsto.
- Pečte asi 60 minut.
- Broskvový nebo kdoulový gel zahřejte a potřete jím koláč, dokud je ještě teplý.
“`