Vanilkový jablečný pudding

Suroviny

• 1 kus másla (cca 115 g)
• 2 šálky cukru
• 2 lžičky pravé vanilky
• 2 vejce
• 2 šálky mouky
• 2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička skořice
• 4 šálky nakládaných jablečných kousků (např. „Apple Pie in a Jar“)
• 1 šálek nasekaných vlašských ořechů
• ½ šálku třtinového cukru, pevně stlačeného

Příprava

• Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte nebo nastříkejte obdélníkovou formu na pečení (cca 23 × 33 cm).
• Máslo, cukr a vanilku vyšlehejte ručním mixérem do krémova.
• Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře promíchejte. Těsto by mělo být nadýchané.
• Přidejte mouku, jedlou sodu a skořici a krátce zamíchejte – těsto bude sypké.
• Opatrně vmíchejte jablečné kousky a vlašské ořechy, dokud se vše rovnoměrně nerozdělí.
• Těsto vtlačte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
• Třtinový cukr rovnoměrně posypte po povrchu a lehce přitlačte do těsta.
• Pečte v předehřáté troubě 30–35 minut.

Návrh na servírování

• Podávejte teplé, nejlépe se šlehačkou se skořicí nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.
• Už samotná vůně vykouzlí úsměv na tváři! 🍎✨