Vanilkový štrúdl
Suroviny
- 2 balení listového těsta 270 g nebo dvojbalení 540 g
- 200 g QimiQ vanilka
- 380 g čerstvého smetanového sýra
- 100 g cukru
- 2–3 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
- 1 vejce
- Kůra z 1 citronu a 1 pomeranče
- 1 vejce na potření
Příprava
- Těsto připravte podle návodu na obalu.
- Předehřejte troubu na 150 °C horní/spodní ohřev.
- QimiQ vanilka dobře rozmíchejte dohladka.
- Přidejte čerstvý sýr, cukr, kukuřičný škrob, vejce a kůru z citronu a pomeranče, vše důkladně promíchejte dohladka. Každý plát těsta naplňte polovinou náplně, okraje přehněte a pomocí pečicího papíru zarolujte.
- Těsto potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 150 °C asi 45 minut pomalu dozlatova (vystačí na 2 štrúdly).
- Před krájením nechte mírně vychladnout a podávejte posypané cukrem.
Dobrou chuť