Veganský mrkvový dort

Suroviny pro 12 porcí

• 450 g mrkve
• 1 citron (šťáva)
• 200 g třtinového cukru
• 200 ml oleje
• 1 lžíce skořice
• 1 balení kypřicího prášku
• 400 g mouky
• 1 balení vanilkového cukru

Příprava

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů (horní a dolní ohřev) a vyložte formu na dort pečicím papírem.
2. Mrkev omyjte, oloupejte a jemně nastrouhejte. Ihned zakapejte citronovou šťávou a společně s ostatními surovinami na těsto umíchejte mixérem hladké těsto.
3. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě 50 minut.