Zapečený bramborový nákyp s mletým masem

Suroviny

• 2 cibule
• 1 lžíce slunečnicového oleje
• 500 g mletého masa
• 1 kg brambor
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 125 ml vody
• cukr
• 100 ml smetany ke šlehání
• 4 lžičky (instantní) vývaru typu rustic
• 200 g strouhaného sýra Gouda

Příprava

1. Nejprve předehřejeme troubu na 200 stupňů. Brambory omyjeme a vaříme asi 20 minut ve slupce. Poté je oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

2. Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme mleté maso dozlatova. Přidáme cibuli a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme cukr, vodu, rajčatový protlak a 3 lžičky vývaru. Vaříme asi 5 minut, dokud se tekutina neodpaří.

3. Zapékací mísu vymažeme olejem a poklademe plátky brambor. Na ně rozprostřeme směs s mletým masem a posypeme polovinou sýra Gouda.

4. Nakonec přivedeme smetanu v malém hrnci k varu a rozpustíme v ní 1 lžičku vývaru. Omáčku nalijeme na nákyp a posypeme zbylým sýrem. Pečeme v troubě asi půl hodiny.