Gyros-makarónový nákyp

Ingredience pro 4 porce

• 200 g krátkých makarónů
• 200 g cherry rajčat
• 1 střední cuketa
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 červená paprika
• 500 g hotového gyrosového masa (mraženého nebo z pultu)
• 100 ml smetany
• 300 ml vody
• 150 g strouhaného sýra Eidam nebo Gouda
• Sůl a pepř
• Sladká paprika – mletá
• 1 lžíce hladké mouky nebo více dle potřeby
• Zeleninový bujón v prášku
• Tuk na vymazání formy
• Olej na smažení

Postup

Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus, poté slijte. Zeleninu omyjte a očistěte: rajčata rozpulte, cuketu podélně rozkrojte a nakrájejte na plátky, jarní cibulky nakrájejte na kolečka, papriku rozdělte na třetiny a nakrájejte na proužky.

Gyrosové maso osmahněte na oleji, poté vyjměte a na chvíli odložte stranou. Ve výpeku krátce opečte zeleninu, poté přidejte maso zpět, poprašte vše moukou, krátce osmahněte a zalijte alespoň 300 ml vody (dle toho, kolik omáčky chcete), smetanou a přidejte zeleninový bujón. Přiveďte k varu a asi 5 minut povařte. Osolte, opepřete a dochuťte sladkou paprikou.

Těstoviny, gyros a 2/3 sýra střídavě vrstvěte do vymazané zapékací formy. Navrch posypte zbytkem sýra. Pečte v předehřáté troubě (horní/dolní ohřev 200 °C, horkovzduch 175 °C, plyn stupeň 3) asi 20 minut dozlatova.

Časová náročnost

• Pracovní čas: cca 15 minut
• Doba vaření/pečení: cca 30 minut
• Celkový čas: cca 45 minut
• Obtížnost: normální
• Kalorie na porci: cca 786 kcal