Zapečený květák

Suroviny pro 4 porce

• 2 ks květáku
• 100 g strouhanky
• 150 g sýra (nastrouhaného)
• 0,5 l mléka
• 3 žloutky
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 špetka pepře
• 1 špetka soli

Příprava zapečeného květáku

1. Květák omyjte, očistěte a rozdělte na růžičky. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Květák poduste na páře v mírně osolené vodě do poloměkka.
3. Strouhanku, sýr, mléko a žloutky promíchejte. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
4. Květák rozložte do zapékací formy a přelijte připravenou směsí. V troubě zapečte 15 minut.