Zapečený růžičkový kel

Suroviny

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 400 g krájených rajčat z konzervy
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce bylinek
• Sůl, pepř, sladká paprika
• 500 g růžičkového kelu
• 200 g strouhaného sýra (doporučený je Ementál)
• Olej na smažení a na vymazání zapékací mísy

Příprava

Růžičkový kel uvařte na skus, aby zůstal pevný.

Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek prolisujte.

V pánvi rozpalte trochu oleje a opečte na něm mleté maso, dokud se nerozpadne na drobné hrudky. Pořádně dochuťte solí, pepřem a paprikou, ať má omáčka výraznou chuť. Přidejte cibuli a česnek a ještě několik minut restujte na středním plameni.

Přidejte rajčatový protlak, krátce orestujte a poté zalijte krájenými rajčaty. Přisypte bylinky a směs nechte na mírném ohni 15 minut probublávat.

Předehřejte troubu na 200 stupňů (horní a dolní ohřev).

Zapékací mísu vymažte olejem. Nejdříve do ní rozložte mletou masovou omáčku. Na ni rozprostřete růžičkový kel a nakonec vše zasypte sýrem.

Zapékejte v troubě přibližně 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.