Zapečené špagety s rybími prsty

Suroviny

300 g špaget
1 malá zelená paprika
1 středně velká jarní cibulka
1 malá cibule
2 lžíce oleje
8 rybích prstů
1 lžička mouky
1 lžička kari koření
150 ml vody
150 ml mléka
1 lžička instantního zeleninového vývaru
150 g strouhaného sýra Gouda
Tuk na vymazání formy
Sůl a pepř

Postup

Špagety uvařte v osolené vroucí vodě asi 8 minut.

Papriku a jarní cibulku očistěte. Papriku nakrájejte na tenké kroužky, jarní cibulku na jemné kroužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.

V pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a rybí prsty na něm orestujte dozlatova. Poté je vyjměte.

Těstoviny slijte přes síto.

V pánvi rozehřejte další 1 lžíci oleje a na ní krátce opečte papriku. Vyjměte ji. Do rozpáleného oleje vložte cibuli a osmahněte ji. Poprašte moukou a kari kořením. Za stálého míchání zalijte 150 ml vody a mléka. Přiveďte k varu, vmíchejte vývar a nechte 1–2 minuty povařit. Osolte a opepřete. Do omáčky přidejte polovinu jarní cibulky.

Těstoviny promíchejte s polovinou sýra a rozložte je do vymazané zapékací mísy (nebo dortové formy). Zalijte omáčkou. Na těstoviny rozložte papriku, rybí prsty a zbylou jarní cibulku. Posypte zbylým sýrem.

Předehřejte troubu na 175 °C (horkovzduch) a zapečte asi 15 minut.