Zdravá omeleta by se měla jíst alespoň jednou týdně: Je chutná a sytá | Pouze 390 kcal!

Omeleta z lilku s vařenou šunkou a sýrem je chutné a zdravé jídlo, které si můžete dopřát při různých příležitostech. Nejenže je jednoduchá na přípravu, ale nabízí i mnoho zdravotních benefitů. Výborně se hodí jako vydatná snídaně, protože dodá potřebné bílkoviny a vlákninu pro dobrý start do nového dne. Omeletu lze připravit předem a ráno rychle ohřát pro rychlou a výživnou snídani.

Lilková omeleta s vařenou šunkou a jemným sýrem může být také ideální volbou k obědu nebo večeři. Pro kompletní a vyvážené jídlo ji lze podávat s čerstvým zeleným salátem nebo porcí vařené zeleniny. Navíc ji můžete nakrájet na plátky a během dne si ji dopřát jako předkrm nebo lehkou svačinu.

Omeleta z lilku s vařenou šunkou a sýrem je dobrou volbou i pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdravou váhu. Bez výčitek ji lze zařadit do vyváženého jídelníčku. Je však důležité nezapomínat na pestrost stravy a příjem různých potravin bohatých na živiny, aby bylo zajištěno dostatečné množství všech základních živin.

Recept na lilkovou omeletu se šunkou a sýrem: chutná a velmi výživná!

Doba přípravy: 20 minut
Doba odležení lilku: 10–15 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: cca 1 hodina
Porce: pro 2 osoby
Kalorie: 390 na porci

Suroviny

1 lilek (alespoň 10 kulatých plátků)
4 vejce
3 plátky vařené šunky
dvě otočky extra panenského olivového oleje
několik plátků světlého sýra Galbanino (cca 70 gramů)
Oregano podle chuti
Pepř podle chuti
Sůl podle chuti

Příprava

Lilek nejprve omyjte, nakrájejte na kulaté plátky, rozložte je na prkénko, z obou stran osolte a nechte 10–15 minut odležet, aby pustily vodu.
Potoč plátky lilku osušte papírovou utěrkou, vložte je do nepřilnavé pánve s trochou olivového oleje, postupně opečte a vyjměte je. Pokud chcete, můžete je připravit také na grilovací desce nebo v troubě!
Mezitím rozklepněte vejce do mísy, okořeňte solí, pepřem a oreganem, a pomocí ruční metly dobře rozšlehejte.
Do nepřilnavé pánve přidejte další kapku olivového oleje, na dno položte 5 plátků lilku, poklaďte je vařenou šunkou a plátky sýra, překryjte další vrstvou lilku a nakonec zalijte rozšlehanými vejci.
Zavřete pánev pokličkou a nechte omeletu 12–13 minut propékat, v polovině času opatrně otočte, poté vypněte plotýnku, omeletu přesuňte na talíř, nakrájejte a podávejte.