Giraffenkrém

Suroviny

• ½ konzervy broskví
• 125 g mascarpone
• 175 g nízkotučného tvarohu
• 40 g cukru
• 2 lžíce broskvového sirupu
• 100 ml smetany ke šlehání
• ½ balíčku ztužovače šlehačky
• 75 g sladkostí (čokoládové křupinky)
• případně máta na ozdobu

Příprava

• Broskve nechte okapat a šťávu zachyťte. Jednu broskvovou polovinu nakrájejte na plátky a odložte na ozdobu. Zbytek broskví rozmixujte.
• Mascarpone smíchejte s tvarohem, cukrem a 2 lžícemi broskvové šťávy. Smetanu se ztužovačem ušlehejte a vmíchejte do krému.
• Čokoládové křupinky dejte do sáčku a válečkem na těsto rozdrťte.
• Do skleněných mističek vrstvěte střídavě porci krému a broskvovou hmotu. Posypte čokoládovými křupinkami.
• Ozdobte odloženými broskvovými plátky a případně lístky máty.

Dobrou chuť!