Mléčný zeleninový dip

Kremový, pikantní dip úplně bez mléčných výrobků – ideální k zeleninovým tyčinkám, krekrům nebo jako pomazánka na sendviče. Tento dip je bez lepku, bez mléka a je plný čerstvých bylinek. S láskou vytvořeno pro všechny, kteří se mléčným výrobkům chtějí nebo musí vyhýbat.

Příprava

Doba přípravy: 10 minut
Výsledné množství: cca 1½ šálku

Suroviny

1 šálek oblíbené (mléčné) majonézy
1 lžička balzamikového octa
1 lžička cibulového prášku
½ lžičky česnekového prášku
1 lžíce nasekané pažitky
1 lžíce nasekané petrželky
Špetka soli
1 lžička sušeného kopru (nikoliv semínka)

Postup

Majonézu dejte do misky a vmíchejte nasekanou pažitku a petrželku. Přidejte balzamikový ocet – dodá dipu příjemný, lehce nakyslý tón. Pokud nemáte balzamikový ocet, můžete použít šťávu z půlky citronu.
Přidejte cibulový a česnekový prášek a důkladně zamíchejte. Nakonec vmíchejte sůl a kopr, dokud nebude vše rovnoměrně promíchané.
Dip přendejte do sklenice (například typu Mason jar), uzavřete a uchovávejte v lednici. Nechte alespoň 30 minut odležet, aby se chutě dobře propojily.

Varianty

Chcete-li výraznější chuť, přidejte jednu lžičku hořčice nebo pár kapek ostré omáčky.
I jako pikantní majonéza na sendvičích chutná tento dip skvěle.

Profesionální tip

Nejlepší chuť dodají dipu čerstvé bylinky – pokud máte na zahradě čerstvou petrželku nebo pažitku, určitě je použijte!