Čínská kuřecí pánev

Ingredience

• 1 hlávka špičatého zelí
• 2 velké cibule
• 1 svazek jarní cibulky
• 2 červené papriky
• 5 kuřecích prsou
• 1 sklenice mungo klíčků
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 200 ml instantního vývaru
• 200 ml sójové omáčky (Ketjap Manis)
• Sůl
• Mletý zázvor
• Mletá paprika
• Olej na smažení

Postup

1. Nejprve očistěte špičaté zelí, odstraňte košťál a nakrájejte ho na tenké proužky.

2. Papriku očistěte a nakrájejte na kousky velikosti sousta. Cibuli oloupejte a nahrubo nakrájejte.

3. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte na proužky vhodné do úst. Mungo klíčky nechte okapat.

4. Ve woku silně rozehřejte olej. Maso omyjte a nakrájejte na kostky velikosti sousta.

5. Maso zprudka opečte na oleji, poté posypte škrobem, krátce ještě osmahněte a maso vyjměte.

6. Do woku vložte veškerou zeleninu. Za stálého míchání krátce orestujte.

7. Přilijte vývar a Ketjap Manis a restujte ještě 5 minut.