Tohle je nejvyváženější, nejzdravější a nejchutnější večeře, jakou jsem kdy při dietě jedl: jen 420 Kcal!

Nadívaná bramborová pizza je jídlo, které nejenže uspokojí naše kulinářské touhy, ale také přináší řadu zdravotních výhod. Tato lahodná kombinace surovin představuje vyváženou a zdravou volbu, kterou si bez výčitek můžeme zařadit do svého jídelníčku. Ale kdy je ten pravý čas si ji dopřát?

Výhody nadívané bramborové pizzy

Nejprve se podívejme na výhody této pizzy. Brambory jsou vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, které nám dlouhodobě dodávají energii. Jsou zároveň bohaté na vlákninu, vitaminy a minerály, které jsou důležité pro naši celkovou pohodu. Hovězí mleté maso je zdrojem libových bílkovin, které pomáhají při stavbě a regeneraci svalové hmoty. Paprika, rajčata a cibule dodají pizze svěžest a jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerály. Strouhaný cheddar a světlý sýr zajistí krémovou chuť, aniž by zbytečně přidávaly tuk navíc.

Toto jídlo může být ideální volbou k obědu nebo večeři, když potřebujeme vydatnější pokrm, který nám dodá energii na zbytek dne. Kombinace sacharidů, bílkovin a zeleniny nám pomůže cítit se sytě a spokojeně a zabrání pokušení dát si mezi jídly nezdravé snacky.

Kromě toho je tato nadívaná bramborová pizza chytrou volbou i pro ty, kdo drží dietu. Díky zdravým surovinám a střídmému množství světlého sýra jde o nízkokalorickou variantu. Je však důležité hlídat si množství sýra a mletého masa, abychom se vyhnuli přebytku nasycených mastných kyselin. Doporučujeme také pizzu doplnit porcí čerstvé zeleniny nebo salátu, abychom zvýšili příjem vlákniny a vitaminů.

Stručně řečeno, nadívaná bramborová pizza je vyvážený a zdravý pokrm, který si můžete bez výčitek dopřát. Takže až vás příště přepadne chuť na vydatnou pizzu, proč nezkusit tuto lahodnou a zdravou variantu?

Recept na nadívanou bramborovou pizzu – vyvážený a kompletní pokrm, který vždy chutná každému!

Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Celkový čas: cca 1 hodina
Porce: pro 6 osob
Kalorie: 420 na porci

Suroviny

800 g brambor
300 g libového mletého masa
200 g mouky
2 malé papriky nakrájené na kostičky (1 červená a 1 zelená)
1 rajče nakrájené na kostičky
1 cibule nasekaná nadrobno
2 stroužky česneku nasekané
1 lžička rajčatového protlaku
3 plátky sýru cheddar
100 g nastrouhaného světlého sýra Galbanino
trochu extra panenského olivového oleje
nasekaná petržel podle chuti
dostatek chilli papričky (volitelné)
paprika podle chuti
pepř podle chuti
sůl podle chuti

Postup

Nejprve oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky, vložte do hrnce se studenou osolenou vodou s 1 lžičkou soli, promíchejte, přiklopte pokličkou, zapněte sporák a vařte 15 minut. Potom slijte vodu a nechte brambory vychladnout.
Mezitím do nepřilnavé pánve dejte trochu extra panenského olivového oleje, přidejte na drobno nasekanou cibuli a česnek, promíchejte a restujte 2 minuty. Přidejte nakrájenou papriku, osolte, promíchejte a nechte zeleninu změknout.
Následně přidejte nakrájené rajče, promíchejte a vařte 5 minut. Přidejte mleté maso, promíchejte, osolte, opepřete, okořeňte paprikou, chilli a rajčatovým protlakem, zamíchejte, nechte maso zesklovatět a stáhněte z plotny.
Maso a zeleninu přendejte do mísy, přidejte nasekanou petrželku, lžící dobře promíchejte a odložte stranou.
Jakmile jsou brambory uvařené, rozmačkejte je šťouchadlem, přidejte mouku, ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře a nasekanou petržel a rukama vypracujte měkké, kompaktní těsto.
Pomoučte pracovní plochu, položte na ni těsto, rozdělte na dvě části a vytvarujte dvě kuličky. Jednu z nich vložte do mělké formy (například na palačinky), vyložené pečicím papírem a potřené olivovým olejem. Použít můžete jakýkoli tvar formy.
Těsto roztlačte rukama ve formě po pečicím papíru, navrch položte 3 plátky sýra cheddar, směs masa a zeleniny a nastrouhaný Galbanino. Přikryjte zbylým bramborovým těstem, okraje dobře uzavřete a povrch potřete trochou olivového oleje.
Pizzu pečte v předehřáté troubě na 220 °C. Nakonec nechte bramborovou pizzu krátce odpočinout a můžete servírovat.