“`html

Citronový jogurtový dort

Suroviny

Na těsto:

• 100 g hladké mouky
• 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
• 100 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 3 vejce
• 100 g margarínu

Na krém:

• 1 balení citronového želé (na 500 ml tekutiny)
• 300 g jogurtu
• 1 kelímek kysané smetany
• 2 kelímky smetany ke šlehání
• 2 balení ztužovače šlehačky
• 1 balení vanilkového cukru
• 150 g cukru
• 2 citrony

Příprava

Těsto:

Mouku smíchejte s práškem do pečiva. Zbývající suroviny dobře promíchejte a vmíchejte mouku. Těsto nalijte do dortové formy o průměru 28 cm vyložené pečicím papírem a pečte při 175°C asi 20–25 minut.

Krém:

Prášek na želé smíchejte s 50 g cukru a rozmíchejte ve 250 ml vody. Nechte nabobtnat, poté za stálého míchání zahřejte (nevařte) a nechte vychladnout.

Smetanu vyšlehejte se ztužovačem do tuha.

Kysanou smetanu a jogurt smíchejte se zbytkem cukru, vanilkovým cukrem a šťávou z vymačkaných citronů dohladka. Přidejte vychladlé želé a dejte chladit.

Jakmile začne krém tuhnout (může to trvat asi hodinu), vmíchejte ušlehanou smetanu.

Vychladlý korpus otočte a obložte vyčištěným ráfkem na pečení. Krém nalijte do formy a dejte nejméně na 3 hodiny do chladničky.

Tip

• Místo kysané smetany lze použít i tvaroh.
• Z dalšího balení želé lze připravit „zrcadlo“ a nalít jej na vychladlý dort, poté opět ihned vychladit.
• Na ozdobu se skvěle hodí čokoládové hoblinky.

“`