Bulgurový salát (Kisir)

Příprava

Pšeničnou krupici nasypte do velké mísy a zalijte horkou vodou tak, aby byla krupice právě zakrytá. Přebytečnou vodu je nutné slít, jinak bude Kisir mazlavý. V případě potřeby můžete po nabobtnání přidat ještě trochu krupice. Velkoryse osolte a nechte asi 10 minut nabobtnat.

Mezitím nakrájejte papriku a cibuli na jemné kostičky, jarní cibulky na tenká kolečka a petrželku nasekejte. Vmíchejte olej a rajčatový protlak. Ochutnejte a případně ještě dosolte. Nakonec přimíchejte zbylé ingredience.

Výborně chutná jako příloha nebo salát ke grilování. Na party můžete podávat v menších porcích do listů ledového salátu s osminou citronu. Chutná ale skvěle i samotný.

Časová náročnost

Pracovní doba: cca 30 minut
Doba odležení: cca 10 minut
Celkový čas: cca 40 minut

Náročnost

Jednoduché

Energetická hodnota

Kalorie na porci: cca 313 kcal