Jablečný koláčové hranolky
Křupavé proužky s jablečnou náplní a cukrovou polevou – ideální na máčení do karamelové omáčky!
Doba pečení a porce
Doba pečení: 12 minut | Porce: 20–25 „hranolky“
Suroviny
- 1 balení listového těsta (2 pláty)
- 350 g jablečné náplně (1½ hrnku)
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- 2 lžíce cukru nebo sypkého cukru
- Karamelová omáčka na namáčení
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C (horkovzduch). Plech vyložte pečicím papírem.
- Připravte náplň: Jablečnou náplň nasekejte na jemno (případně použijte mixér).
- Připravte těsto:
- Jeden plát těsta rozválejte a rovnoměrně na něj rozprostřete jablečnou náplň (ponechte ½ cm okraj volný).
- Přikryjte druhým plátem těsta a okraje lehce přitlačte.
- Potření: Vejce rozšlehejte s vodou, potřete povrch těsta a posypte cukrem.
- Krájení: Těsto nakrájejte na proužky široké 1 cm, pak rozdělte na „hranolky“ dlouhé asi 8 cm.
- Pečení: Pečte 12–15 minut, dokud okraje nezezlátnou.
Variace
- Skořicový cukr: Smíchejte 1 lžičku skořice se cukrem.
- Ořechové: Vmíchejte nasekané vlašské ořechy do jablečné náplně.
- Čokoládové: Místo karamelu namáčejte do čokoládové omáčky.
Tipy
- Pozor: Náplň nedávejte příliš blízko k okraji, jinak vyteče.
- Křupavost: Těsto před pečením chlaďte 15 minut.
- Předpříprava: Nepečené „hranolky“ můžete zamrazit a péct přímo z mrazáku.
„Sladké, křupavé a ideální jako fingerfood – jablečný koláč trochu jinak!“ 🍟🍏
Poznámka: Do karamelové omáčky máčejte těsně před podáváním, aby hranolky zůstaly křupavé. Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě.