Tsatsiki

Suroviny na 4 porce tsatsiki

• 3 lžíce nízkotučného jogurtu
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce olivového oleje
• 0,5 lžičky soli
• 0,5 lžičky oregana
• špetka pepře
• 1 salátová okurka

Příprava

1. Jogurt v míse metličkou rozšlehejte dohladka. Stroužek česneku oloupejte a rozdrťte, pak spolu s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí, oreganem a mletým pepřem dobře vmíchejte do jogurtu.

2. Salátovou okurku případně oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Vmíchejte do jogurtové marinády. Tsatsiki přikryjte a nechte v lednici odležet minimálně půl hodiny, ideálně déle (klidně přes noc).

3. Před podáváním ještě jednou dobře promíchejte a případně dochuťte solí a pepřem.