Bacon Bomb

Postup

Budete potřebovat uzavíratelný gril a hliníkovou misku.

Nejprve vytvořte síť z plátků slaniny. Položte 6 až 8 plátků vedle sebe, mezi každým plátkem nechte mezeru o šířce jednoho plátku slaniny. Poté dejte dalších 6 až 8 plátků křížem přes ty první a upleťte z nich hustou síť.

Koření smíchejte na BBQ-rub. Mleté maso důkladně propracujte s touto kořenicí směsí. Směs masa rovnoměrně rozprostřete na připravené síťce ze slaniny. Cibuli nakrájejte na kolečka a rozprostřete ji na maso. Lehce přimáčkněte. Navrch nasypte vrstvu nastrouhaného goudy. Kdo má rád pálivé, může přidat papričky, jalapeños nebo hrubě drcený pepř. Poté vše opatrně zarolujte do tvaru rolády.

Aby se bacon bomb nepřipálila na roštu, položte hliníkovou misku dnem vzhůru na gril a na ni položte připravenou roládu. Grilujte nepřímo 30 až 40 minut. Po grilování potřete bacon bomb BBQ omáčkou.

Pracovní časy

Doba přípravy: cca 20 minut
Doba vaření/pečení: cca 40 minut
Celková doba: cca 1 hodina
Náročnost: jednoduché