“`html

Böhmské buchty

Suroviny

• 500 g mouky
• 1 balení droždí (sušené droždí)
• 100 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 1/2 lahvičky citronové aromy
• 1 lžička soli
• 2 vejce
• 2 lžíce rumu
• 80 g másla (rozpuštěného)
• 125 ml mléka (vlažného)
• 16 lžiček povidel
• Moučkový cukr podle chuti nebo vanilková omáčka

Příprava

Mouku smíchejte s droždím, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Vmíchejte vejce, rum a citronové aroma, poté přidejte rozpuštěné máslo a vlažné mléko. Těsto dobře propracujte, je normální, že zůstane velmi vláčné a lehce lepí na ruce. Kouli těsta nechte přikrytou kynout 60 minut na teplém místě.

Kouli rozdělte na 16 stejně velkých částí. Každý díl rukou zploštěte na pracovní ploše, případně lehce roztáhněte, doprostřed položte lžičku povidel, povidla zabalte do těsta (asi jako květ, pak vrcholem utáhněte tak, aby povidla byla zcela schovaná).

Připravené buchty položte na plech vyložený pečicím papírem (kaloričtější varianta: naskládejte do vymazané zapékací formy) a pečte při 160 °C 45–60 minut ve střední části trouby.

Podávejte podle chuti teplé, posypané moučkovým cukrem nebo přelité vanilkovou omáčkou.

Dobrou chuť!

“`