Cibulová polévka
Postup
Cibule očistěte a nakrájejte na tenké kroužky nebo nastrouhejte. V hrnci je nechte zarestovat s máslem dozlatova. Zalijte vínem a doplňte vývarem. Nechte zhruba 15 minut mírně vařit.
Toast vykrojte do velikosti šálku a poté v topinkovači nebo troubě opečte dozlatova.
Hotovou polévku nalijte do šálků a na každou porci položte toast. Vše posypte goudou a parmazánem a krátce zapečte v troubě, dokud sýr nezezlátne a neroztaje.
Při servírování položte šálek polévky na podšálek. Pozor, šálek i polévka jsou velmi horké – můžete se snadno popálit o okraj šálku nebo (při ochutnávce horké polévky) o ústa!
Doba přípravy a informace
- Pracovní doba: cca 25 minut
- Doba vaření/pečení: cca 25 minut
- Celkový čas: cca 50 minut
- Náročnost: jednoduchá
- Kcal na porci: cca 348