Čokoládová pěna

Suroviny na 4 porce

• 250 g Qimiq
• 100 g kuchařské čokolády
• 0,06 l mléka
• 3 lžíce krupicového cukru
• 1 lžička rumu
• 0,25 l smetany ke šlehání

Příprava

1. Qimiq vyšlehejte do hladka pomocí ručního mixéru.

2. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.

3. Mléko, krupicový cukr a rum dobře promíchejte s rozpuštěnou čokoládou.

4. Smetanu ušlehejte do tuha a opatrně ji vmíchejte do čokoládové směsi (nemíchejte mixérem).

5. Pěnu nechte asi 4 hodiny chladit v lednici.