Čokoládová poleva

Suroviny

200 g polevy (bílá, mléčná nebo hořká)
25 g másla
40 g medu
80 ml smetany
nebo:
250 g polevy
30 g másla
50 g medu
100 ml smetany

Příprava

200 g polevy je určeno na dortovou formu, 250 g polevy vystačí na plech.

Polevu rozlámejte na co nejmenší kousky a nechte ji pomalu rozpustit v kovové misce nad hrncem s horkou (ne vroucí) vodou. Poté postupně vmíchejte máslo, med a smetanu.

Tato konzistence se rozplývá na jazyku, na krájení poleva není ani příliš tvrdá, ani příliš měkká.