Domácí rohlíčky

Suroviny

• 1 kg mouky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 1/2 l vody
• 2 lžíce oleje
• 1 kostka droždí
• 1 vejce

Postup

• V malém množství teplé vody rozpusťte cukr, přidejte droždí a nechte vzejít.

• V jiné míse smíchejte mouku se solí, přidejte olej a připravené droždí, postupně přilévejte vodu a míchejte.

• Těsto důkladně propracujte, nechte asi 15–20 minut odpočinout a znovu prohněťte. Tento krok opakujte třikrát. Poté těsto rozdělte na 23 stejně velkých dílů a vytvořte z nich kuličky.

• Kuličky rozválejte a stočte je tak, aby vypadaly jako rohlíčky. Rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Nechte ještě 10 minut kynout na teplém místě (případně posypte solí, mákem nebo jinými semínky).

• Plech vložte do předehřáté trouby a pečte při 250 °C asi 12–14 minut.

• Hotové rohlíčky vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Dobrou chuť!