Bábovka s olejem
Suroviny na 12 porcí
- 6 ks vajec
- 90 g moučkového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 0,125 l oleje
- 80 g cukru
- 140 g mouky
- 50 g kakaa
- Suroviny na formu:
- 1 lžíce másla (měkkého)
- 2 lžíce mouky
Příprava bábovky s olejem
-
Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů a rozdělte vejce do dvou misek na žloutky a bílky.
-
Žloutky, moučkový cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny, pak pomalu za stálého míchání postupně přilévejte olej, dokud hmota není viditelně nadýchanější a objemnější.
-
Bílky ušlehejte s cukrem v tuhý sníh. Mouku a sníh opatrně zapracujte do žloutkové směsi. Do poloviny těsta poté velmi opatrně metličkou vmíchejte kakao.
-
Bábovkovou formu vymažte rozpuštěným máslem a vysypte moukou. Do formy vrstvěte střídavě světlou a kakaovou hmotu a pečte v troubě 45 minut.