Havajský řízek
Suroviny
- 12 vepřových nebo kuřecích řízků
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1,2 litru smetany ke šlehání
- 3 kelímky crème fraîche
- 6 lžiček světlé jíšky na zahušťování omáčky
- 3 balení prášku na smetanovou omáčku
- sojová omáčka
- 600 g šunky nakrájené na kostičky
- 12 plátků ananasu
- 24 plátků sýra (plátkový sýr)
- 24 koktejlových třešní
Příprava
Řízky opláchněte pod tekoucí studenou vodou, osušte utěrkou, překrojte napůl a okořeňte solí a pepřem. Řízky rozložte do vymazané zapékací mísy.
Smetanu, crème fraîche, prášek na omáčku, smetanovou omáčku, pepř, sůl a sojovou omáčku promíchejte a nalijte na řízky.
Na řízky rovnoměrně rozprostřete kostičky šunky. Zapékací mísu vložte do trouby na rošt.
Asi 5 minut před koncem pečení poklaďte řízky plátky ananasu. Navrch dejte sýr a ozdobte koktejlovými třešněmi.
- Horní/dolní ohřev: asi 200 °C (předehřátá trouba)
- Horkovzdušná trouba: asi 180 °C (nepředehřívat)
- Plyn: stupeň 3–4 (předehřátá trouba)