Houbová bramborová polévka

Suroviny

• 1 miska hub
• 3 ks brambor
• 2 ks mrkve
• 1 ks bobkového listu
• 5 kuliček nového koření
• 2 cibule
• 1 stroužek česneku
• sůl, pepř podle chuti
• 1 polévková lžíce majoránky
• 3 polévkové lžíce másla
• 2 polévkové lžíce mouky

Postup

• Houby a mrkev očistěte a nakrájejte.
• Cibuli oloupejte a rozčtvrťte. Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
• Houby a zeleninu spolu s bobkovým listem a novým kořením dejte do hrnce. Zalijte vodou, osolte a opepřete.
• Polévku uvařte doměkka.
• Z másla a mouky připravte světlou jíšku, zalijte ji studenou vodou a přidejte do polévky.
• Vařte na mírném ohni ještě 10 minut. Nakonec dochuťte prolisovaným česnekem, majoránkou a solí.