Kávový donut

Doba přípravy

40 minut

Ingredience

• 120 g hladké mouky typu „00“
• 10 g hořkého kakaového prášku
• 2 lžičky lyofilizované kávy
• 120 ml mléka
• 1 vejce
• 70 g kandované pomerančové kůry nakrájené na kostičky
• 30 g třtinového cukru
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžičky kypřicího prášku
• máslo a mouka na vymazání formy
• malá sklenička rumu (volitelně)

Příprava

• Mouku smíchejte s kypřicím práškem a kakaem, přidejte cukr a špetku soli.
• Přidejte kandovanou kůru a několik kávových zrn.
• Kávu rozpusťte v teplém mléce a nalijte na mouku, poté přidejte vejce a olej a promíchejte dřevěnou lžící.
• Formu na donuty s nepřilnavým povrchem vymažte máslem, vysypte moukou a nalijte do ní směs.
• Pečte 30 minut při 180 °C, přičemž trouba musí být již předehřátá. Před podáváním nechte vychladnout.

Dobrou chuť!