Kokosové bochánky

Suroviny

• 2 vejce
• 175 g cukru
• 250 g strouhaného kokosu
• případně nastrouhaná citronová kůra, dle chuti

Příprava

Obě vejce vyšleháme s cukrem do pěny.

Přimícháme kokos a necháme těsto asi 30 minut odpočinout.

Plech vyložíme pečicím papírem.

Z těsta pomocí dvou lžiček tvoříme malé „lodičky“ a pokládáme je s rozestupem na plech.

V předem vyhřáté troubě pečeme 15–20 minut dozlatova.

• Elektrická trouba: 150–175 °C
• Plynová trouba: stupeň 1–2

Dobrou chuť!