Bauerntopf

Suroviny na 3 porce

• 1 lžíce oleje
• 500 g mletého masa
• 500 g brambor
• 250 g různobarevných paprik
• 2 mrkve
• 400 g krájených rajčat z plechovky
• 300 ml silného zeleninového vývaru
• 200 g zakysané smetany
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• cukr
• sůl
• mletá paprika (pikantní)

Příprava

Doba přípravy cca 20 minut

Doba vaření/pečení cca 40 minut

Celkový čas cca 1 hodina

Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Papriky také nakrájejte na malé kousky.

V pánvi rozehřejte olej a osmažte mleté maso do rozpadání na kousky. Zalijte rajčaty z plechovky, rajčatovým protlakem a vývarem. Přidejte brambory, mrkev a papriky. Vše zakryté vařte asi 40 minut na středním plameni. Pro zredukování šťávy případně vařte ještě asi 10 minut bez pokličky. Nakonec dochuťte kořením a vmíchejte zakysanou smetanu.