Krautsalat se slaninou

Ingredience pro 4 porce

• 1 hlávka zelí
• 1 lžíce soli
• 2 lžičky kmínu
• 0,5 šálku octa
• 0,5 šálku oleje
• 1 lžička cukru
• 120 g slaniny (kostičky)

Příprava

1. Připravte si mísu na salát ze zelí se slaninou. Zelí očistěte, rozčtvrťte, odstraňte košťál a nakrájejte zelí na tenké nudličky. V kastrolu přiveďte k varu trochu vody s octem, olejem a kořením.

2. Zalijte zelí v míse touto směsí, přikryjte a nechte asi 30 minut odležet.

3. Slaninu opečte na suché pánvi a vmíchejte do zelí. Vše přendejte do hrnce a pod pokličkou duste ještě 10 minut.