Blumenkohl Torte

Suroviny

• 1 květák
• 3 vejce
• 2 rajčata
• Jarní cibulka
• 3 lžíce zakysané smetany
• Černý pepř, sušený česnek, sůl
• Rostlinný olej

Postup

• Nejprve rozdělte květák na růžičky.
• Přiveďte velký hrnec vody k varu a přidejte 1 lžičku soli.
• Vložte květákové růžičky do vroucí vody a vařte 5 minut.
• Poté květák dobře slijte.
• Mezitím rozšlehejte 3 vejce v misce a nakrájejte 2 rajčata na kostičky.
• Na velké pánvi rozpalte trochu rostlinného oleje na střední teplotu.
• Vložte květákové růžičky do pánve a opékejte 3–5 minut z jedné strany, dokud nezhnědnou do zlatova.
• V malé misce smíchejte zakysanou smetanu s černým pepřem, sušeným česnekem a solí. Přidejte rozšlehaná vejce.
• Tuto směs nalijte na květák v pánvi.
• Přidejte nakrájená rajčata a nasekanou jarní cibulku.
• Vařte na mírném ohni zhruba 15 minut, dokud se omáčka nespojí a květák nenasákne chutí.
• Dle chuti ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.