Malinový dort se zakysanou smetanou

Suroviny

Na piškotový korpus:

• 4 lžíce mouky
• 4 lžíce cukru
• špetka soli
• 4 lžíce oleje
• 1 lžička prášku do pečiva
• 2 vejce

Na náplň:

• 5 kelímků zakysané smetany
• 5 balíčků vanilkového cukru
• 6 balíčků ztužovače šlehačky
• 2 konzervy malin
• 2 balíčky červeného dortového želé

Příprava

Olej s cukrem, solí a vejci vyšlehejte mixérem do pěny. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a lehce vmíchejte do těsta. Těsto nalijte do dortové formy a pečte při 180 °C 20–30 minut dozlatova, poté nechte vychladnout ve formě.

Zakysanou smetanu, vanilkový cukr a ztužovač šlehačky promíchejte vařečkou – nemixujte. Krém rovnoměrně natřete na úplně vychladlý korpus. Dobře okapané maliny rozprostřete navrch. Ze scezené šťávy od malin připravte dortové želé podle návodu na obalu a malinovou vrstvu jím důkladně přelijte.

Hotový dort dejte ihned do lednice a vyjměte jej až těsně před podáváním. Opatrně odstraňte okraj formy a nakrájejte dort na porce.

Dort můžete nazdobit i malými šlehačkovými pusinkami a lístky meduňky – ale i bez těchto ozdob vypadá krásně.